#nichtswasmalaugenhatte – aufhören, Fleisch und Wurst zu essen

als Alternative zu „richtiger“ Wurst? Kann es das sein? Muss es das vielleicht sogar sein? Und hat erst Corona die Missstände in der Fleischindustrie aufgedeckt mit den hohen Ansteckungszahlen bei Westfleisch und Tönnjes? Nein. Konventionelles Fleisch und alles, was daraus hergestellt wird, wird schon seit vielen Jahren so produziert, dass es guten Gewissens nicht mehr […]

Weiterlesen #nichtswasmalaugenhatte – aufhören, Fleisch und Wurst zu essen

Das Experiment „vegan und zuckerfrei“

Fasten sollte dieses Jahr für mich darin bestehen, meine Ernährung vollständig ohne tierische Bestandteile, also vegan und auch ohne zugesetzten und industriell hergestellten Zucker zu bestreiten. Vegan bedeutete, dass ich vor allen Dingen noch Milch und Käse ersetzen musste, alle anderen tierischen Lebensmittel waren ja bereits vorher aus meinem Ernährungsplan verschwunden. Milch ersetzte ich tatsächlich […]

Weiterlesen Das Experiment „vegan und zuckerfrei“

Fasten? Nein, vegan ernähren!

Seit Aschermittwoch läuft es so: kein Tier mehr, nichts mehr davon. Fleisch und Wurst habe ich ja schon lange nicht mehr gegessen, Ei nur, wenn es schon irgendwo drin war, aber jetzt ist auch Schluss mit Käse, Milch, Honig. Das waren ja bis Karneval noch die einzigen verbliebenen tierischen Bestandteile in meiner Ernährung. Milch, vor […]

Weiterlesen Fasten? Nein, vegan ernähren!

Fasten? Sport? Vegan!

Bald beginnt nach den närrischen Tagen die Fastenzeit. So richtig gefastet habe ich noch nie. Seitdem ich soviel Rad fahre war mir die Vorstellung, meine Nahrungsmittelzufuhr zu drosseln, auch nicht geheuer. Dennoch habe ich das ja in den letzten Wochen getan, und zwar ziemlich massiv. Seit nach Neujahr habe ich ja meinen Zuckerkonsum praktisch auf […]

Weiterlesen Fasten? Sport? Vegan!

Eine unheimliche Affäre

Da mein SCHWARZER BULLE gerade bei Lars auf der Schönheitsfarm ist, muss das Zweitrad ran. Die Auswahl war schnell getroffen, BLUE MOON lachte mich schon länger morgens an. Allerdings musste die Soundbox wegen Gewicht eben mal der Euronorm-Box weichen. Nun kam Sabine, die süße, sündige, schlimme, aber auch schöne Wilde aus dem Westen und sorgte […]

Weiterlesen Eine unheimliche Affäre

#vegan und #grünleben

Schon einige Male habe ich ja über meine Ernährung berichtet, die letztendlich vegetarisch ist. Ich verzichte auf Fisch und Fleisch, im Wesentlichen auch auf Eier, schon seit einigen Jahren. Ich bin überzeugt davon, dass die fleischlose Ernährung meinen Stoffwechsel so aufstellt, dass ich mein Radfahren sehr gut und bei bester Gesundheit machen kann. Auch hilft […]

Weiterlesen #vegan und #grünleben

#bikefuel: Veganer Parmesan?

Gibt es das? Vegangen Parmesan? Klar! Nüsse (zugegeben, nicht Bio, aus Lidl, aber die BESTEN!), besser sind noch Cashews alleine. Fein mahlen. Hefeflocken Dazu, gut verrühren. Erst mal fertig. Manche Rezepte sagen, Zironensaft dazu, verrühren und dann in den Kühlschrank. Ich mache das Saure immer erst beim Essen drauf. Denke, dass sich die Mischung so […]

Weiterlesen #bikefuel: Veganer Parmesan?